Grøn energi til havearbejdet.

Havearbejde kræver energi, det ved vist enhver. En men måde at få ekstra overskud på er at juice grøntsager. 

Efter en vinter med næsten konstant forkølelse, og afprøvning af diverse gode råd, uden større virkning, måtte der ske noget. Så for en måned siden investerede jeg i en juicemaskine, endnu en maskine der fylder i køkkenet, men til dato den mest benyttede. Den står fremme hele tiden. Tænk jeg er blevet så glad for den. Friskpressede juicer morgen og aften, giver god energi, og super næring til cellerne. 

Om morgenen laver jeg en blidt smagende juice, og til aften inden aftensmaden får vi en skrappere udgave, som virkelig booster immunforsvaret.

Jeg bruger mange forskellige grøntsager, ingefær, gurkemejerod, hvidløg, citron, lime, friske spirer og ukrudt fra haven. Tænk at jeg har gået og spejdet efter de første små skvalderkål og mælkebøtter, nu er de heldigvis nemmere at få øje på og plukke :-). 

Ikke alle kombinationer smager lige godt, men så kan man jo tænke de knap så velsmagende som sund medicin og brændstof for kroppen :-)

Det er også en tilvænning for smagsløgene, så nogle grøntsager som jeg ikke var så begejstret for i starten, er jeg nu ret vild med. Og der er jo rig mulighed for lege med smagen, og øve sig. Øvelse gør jo mester :-) 

Hjemmelavede friske spirer, nogle gange har det knebet med at nå at få dem spist, det er ikke noget problem længere, de ryger med i juicen. Efter jeg er begyndt at lave juicer, er der aldrig grøntsager der bliver for gamle, alt ryger i maskinen. De eneste det er synd for er hønsene :-) De må nøjes med pulpen, det der er tilovers når juicen er presset.

Der er noget facinerende og livsbekræftigende over spirer. Jeg har lavet spirer lige siden jeg som helt ung lærte det af min farmor. Det er især om vinteren og tidligt forår jeg laver dem.

Har du endnu ikke prøv et at lave dine egner juicer, kan det varmt anbefales.

Jeg har fundet masser af inspiration og information om juicer HER