Klar til at komme i fryseren. Så kan de blive lunet efterhånden som de skal op og spises.
Min mors opskrift på leverpostej.
600 g lever
200 g spæk
200 g hakket svinekød
200g kogte kolde kartofler
1 løg
Alt hakkes og blandes, og deri røres
1 æg
2 tsk peber
2 tsk salt
2½ dl sødmælk
½dl fløde
2 spsk mel
Hældes i forme og bages i ca 1 time ved 200 grader
Leverpostejerne kan også fryses rå, og så bages efterhånden som de skal bruges.
Uhm... det ser skønt ud, bliver helt sulten.Den opskrift skal afprøves. :)
SvarSletKh. Margrethe.
Det ser lækkert ud:-)
SvarSletMums - jeg skal da også prøve den opskrift :-)
SvarSletDen er meget som min, men kartoflerne er en ny ting. Det vil jeg fluks prøve. Kartofler er gode til at give struktur, og de holder på fugten. De kan også i høj grad erstatte fløde i græskarsuppe. I det hele taget en god lille knold :-)
SvarSletKh/Karen
Hvor ser det godt ud, og opskriften lyder utrolig god(det er kartoflerne i stedet for melet, skønt), den må jeg bogmærke, og så se om jeg får gjort noget ved det;-)
SvarSletHa en rigtig god weekend